GALANTINO OLIO MONOCULTIVAR OGLIAROLA

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MONET OLIO OGLIAROLA

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L'Olio Extra Vergine di Oliva Monocultivar Ogliarola è prodotto a freddo con olive selzionate di sola varietà Ogliarola, raccolte prevalentmente a mano su teli e frante con le tradizionali macine in granito entro 24 ore dalla raccolta. Esalta i pregi dell'oliva Ogliarola in purezza.

Aroma: Al naso si percepisce l'aroma netto della cultivar con sentori erbacei e floreali.

Sapore: All'assaggio si nota il sapore del fruttato delicato con richiamo alla mandorla.

Abbinamenti: Ottimo come condimento di pesce, frutti di mare, crostacei, ideale con carni bianche, piatti delicati e verdure a fondo amaro.

Metodo di Raccolta : Prevalentemente manuale

Sistema di estrazione : Lavorazione con macine in granito e estrazione a freddo

Varietà di Olive : Ogliarola

Regione : Puglia

Filtrazione : Si

Colore : Giallo oro con riflessi verde oliva

Formato : 500ml

Fruttato : Leggero

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Scheda tecnica

Peso
0,50 l

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