LENTICCHIE MIGNON DI ALTAMURA

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 LENTICCHIA MIGNON DI ALTAMURA

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La lenticchia dell'Alta Murgia o lenticchia Gigante di colore verde scuro, è un legume poco conosciuto ma in antichità è stato l'unico ecotipo di lenticchia conosciuto e apprezzato ad Altamura ed in tutta la Puglia, ha avuto grande successo negli anni '50 con esportazioni negli Stati Uniti e Canada, poi si è andato via via sostituendola con colture più redditizie. Oggi la si stà pian piano riscoprendo poichè questa particolare varietà ha proprietà organolettiche superiori rispetto alla classica lenticchia più piccola.

Essendo un prodotto selezionato in modo artigianale, è bene prima di consumarlo verificare la presenza di qualche impurità.

Peso netto: 500g

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500 gr

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