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PATE' DI OLIVE NERE

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PATE' DI OLIVE NERE

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Un prodotto tipico pugliese, dal sapore inconfondibile, di terra Salentina, senza aggiunta di spezie e lavorato nel suo stato naturale, il Patè di Olive Nere.

Nel Salento, abbiamo due cultivar principali di olivo, l’ ogliarola e la cellina di Nardò e sono ancora l’elemento rappresentante della cultura agraria e olivicola salentina.

Le olive della cellina, sono destinate esclusivamente per la produzione dell’olio, ma per degustare una crema dal gusto prettamente tipico, l’oliva cellina di nardò la lavoriamo in un delizioso pate’.

Le olive celline per un Patè di Olive Nere

Il Patè di Olive Nere viene lavorato dalle Olive Celline denocciolate, con l’aggiunta di Olio Extravergine di Oliva (all’origine ) e con un solo 3% di sale.

Realizzato in un vaso da 130gr, il prodotto è adatto a condire insalate, tortini e crostini. Su richiesta si può realizzare un formato più grande adatto alla gastronomia.

Ingredienti: olive celline, olio extravergine di oliva, sale.

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